Блог

Apr 17, 2023

Рецепт клубничного лаймада

Автор Кристина Чей 5.0 (1) Нежное тепло свежего имбиря и яркий привкус

Кристина Чей

5.0

(1)

Нежное тепло свежего имбиря и яркий запах свежевыжатого сока лайма подчеркивают естественную сладость клубники в этом ультра-освежающем напитке, который можно легко приготовить для большой компании. Добавьте немного водки, текилы или джина для более пьяной версии.

Все продукты, представленные на Bon Appétit, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по ссылкам ниже, мы получаем партнерскую комиссию.

Ручная соковыжималка для цитрусовых

13 долларов на Амазоне

Средняя кастрюля

39 долларов на Амазоне

Картофельная давилка

15 долларов на Амазоне

Средняя чаша

17 долларов на Амазоне

Сетчатое сито

13 долларов на Амазоне

4 порции

4

1

1

½

¼

Помешивать 4 унции. имбирь, очищенный, тонко нарезанный (около 1 стакана),1 стакан (200 г) сахара,½ фунта свежей клубники, очищенной и разрезанной на четвертинки и ½ стакана воды в средней кастрюле, пока сахар не растворится. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь; варите на медленном огне, пока клубника не потеряет большую часть своего цвета, 15–20 минут. Снимите кастрюлю с клубничным сиропом с огня.

Используя толкушку для картофеля или вилку, аккуратно раздавите оставшиеся½ фунта свежей клубники, очищенной и разрезанной на четвертинки , в средней миске. Процедите клубничный сироп через мелкое сито через измельченные ягоды и отожмите приготовленные ягоды через сито, чтобы извлечь как можно больше жидкости; откажитесь от приготовленных ягод и имбиря. Добавлять½ стакана свежевыжатого сока лайма (примерно из 6 лаймов)и ¼ ч. л. кошерная соль к клубничной смеси и перемешайте. Охладите до холода, около 1 часа.

Для подачи разложите клубничную смесь по 4 стаканам, наполненным льдом, чтобы он доходил примерно до середины; завершить склубная газировка . Украсьте каждуюдолька лаймаи при желании подавайте с соломинкой.

Как бы вы оценили клубнично-имбирный лаймад?

Оставить отзыв