Новости

Jun 06, 2023

Мировое производство винограда в 2022 году достигло второго по величине пика за последние двадцать лет

Глобальная площадь, занятая виноградом, оценивается в 7,3 миллиона гектаров. Глобальный

Глобальная площадь, занятая виноградом, оценивается в 7,3 миллиона гектаров. Мировое производство винограда: 80,1 млн тонн.

6 июня –С 2000 года доля непрессованного винограда значительно увеличилась, в основном за счет роста производства столового винограда, которое за двадцать лет увеличилось почти вдвое.

Мировое производство винограда в 2022 году оценивается в 80,1 млн тонн, что означает снижение на 3% по сравнению с 2021 годом. Производство винограда стабилизировалось с 2013 года. Китай с большим отрывом является первым производителем с 15,6 млн тонн, за ним следует Италия (8,1 млн тонн) и Франция (6,2 млн тонн). В 2022 году свежий виноград производился в 93 странах, а на долю десяти крупнейших производителей приходится 70% мирового объема.

Что касается площадей под виноградниками на мировом уровне, то с 2017 года наблюдается стабильная тенденция. Это можно объяснить двумя основными факторами:

СТОЛОВЫЙ ВИНОГРАД

Производство столового винограда в 2022 году выросло на +3% по сравнению с 2021 годом, достигнув объема 31,5 млн тонн. В первую десятку стран-производителей входят: Китай, на долю которого приходится 40% мирового производства, за ним следуют Индия, Турция, Египет, Иран, Узбекистан, Италия, США, Бразилия и, наконец, Перу.

Азия является важнейшим континентом для производства столового винограда, превосходящим все остальные. Фактически, более половины производства столового винограда сосредоточено в этом регионе. Европа, за небольшим исключением, специализируется преимущественно на выращивании винного винограда.

Наконец, такие страны, как США, Чили, Южная Африка и Бразилия, демонстрируют сбалансированный подход к производству винограда с заметным вкладом различных сортов винограда.

СУШЕНЫЙ ВИНОГРАД

В 2022 году мировое производство сушеного винограда достигло 1,4 млн тонн, увеличившись на 7% по сравнению с предыдущим годом.

Производство сушеного винограда сильно сконцентрировано в Азии и Америке, на долю которых приходится более 90% мирового производства.

Среди основных производителей наибольшая доля принадлежит Турции – 28%, за ней следуют США – 22%. Стоит отметить, что Китай стал крупным игроком в секторе султана, увеличив свое производство более чем вдвое с 2000 года до 170 000 тонн.

ПРОИЗВОДСТВО ВИНА

В 2022 году мировое производство вина, без учета соков и сусла, оценивается в 258 млн гл, что означает снижение почти на 3 млн гл (-1%) по сравнению с 2021 годом. Это связано с более высоким, чем ожидалось, объемом урожая в Европе, несмотря на засуху. и волны тепла весной и летом, а также средний уровень производства, зафиксированный в Южном полушарии.

В целом, мировой объем производства вина в 2022 году четвертый год подряд можно считать немного ниже среднего за 20 лет.

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВИНА

Мировое потребление вина в 2022 году оценивается в 232 млн гл, что на 1% меньше по сравнению с 2021 годом.

Негативная тенденция, начавшаяся в 2018 году, связана главным образом с падением потребления в Китае, которое упало в среднем на 2 млн гл в год, а также с санитарным кризисом, вызванным Covid-19.

В 2022 году энергетический кризис и сбои в глобальных цепочках поставок привели к росту затрат на производство и распространение, что привело к росту цен на вино. и высокий уровень инфляции влияет на покупательную способность потребителей.

ВИННАЯ ТОРГОВЛЯ

В 2022 году международная торговля вином показала хорошие результаты: мировой экспорт вина достиг 106 млн гл. Хотя это представляет собой небольшое снижение объема на 6% по сравнению с предыдущим годом, оно установило рекорд в стоимостном выражении, увеличившись на 9% в годовом исчислении до 38 миллиардов евро.

Столь значительный рост стоимости был обусловлен также высоким рыночным спросом на игристое вино. Среди различных категорий вин оно было единственным, зафиксировавшим рост как объёма, так и стоимости: рост составил 5% и 18% соответственно.